Žrnovnica · kraj Poljičke Republike
Priča teče uz rijeku.
Na mjestu stoljetnog mlina, između Mosora i mora, čeka vas bašta uz Žrnovnicu i okusi koji se pamte.
Bašta koja ima svoju rijeku.
Mlin stoji na zapadnom rubu povijesnih Poljica, ondje gdje Žrnovnica prolazi kroz mjesto. S terase se otvara pogled na krajolik koji povezuje rijeku, Jadran i Mosor.
Vanjski prostor, oblikovan uz samu obalu, mnoge podsjeća na brod usidren uz rijeku. U toj se bašti već desetljećima nižu obiteljski ručkovi, susreti i nove uspomene.
Iza svakog pogleda stoji priča.
Nedaleko od Mlina nalazi se crkva s reljefom Peruna. Predaje o tom mitskom zaštitniku povezane su s istoimenom planinom iznad Žrnovnice.
Taj trag povijesti, rijeka pod terasom i obrisi Mosora daju ovom mjestu karakter koji se ne može preseliti na drugu adresu.
Od stare vodenice do obiteljskog stola.
Trattoria Mlin nastala je na temeljima stoljetne vodenice. Pri otvorenju 1980. godine, prema obiteljskoj priči, bili su i hajdukovci Davor Grčić Gaga te Bernard Bajdo Vukas. Mlin je tada postao prva privatna pizzerija u Dalmaciji. Posao koji su započeli njegovi roditelji danas nastavlja Claudio Markovina.
Soparnik, krušna peć i domaća spiza.
Okus koji pripada ovome kraju.
Među tradicionalnim specijalitetima posebno mjesto ima soparnik, jelo sa zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla. Uz njega se na stolu susreću pašticada, domaći kruh, dalmatinski pršut i jela iz krušne peći.
Trattoria Mlin svoju ponudu veže uz okolni kraj i naviku da se za stolom okuplja bez žurbe.
Specijaliteti kuće
Neki stolovi postanu dio obiteljske priče.
U bašti se može okupiti približno 70 gostiju. Kroz godine ovdje su se slavili važni dani, održavali domjenci i dogovarali susreti koji su potrajali dulje od planiranog.
Mlin je otvoren tijekom cijele godine: ljeti privlači hlad uz rijeku, a u hladnijim danima okupljanje se seli u unutarnji prostor.
Dogovorite dolazak
Dođite. Rijeka će biti tu.
Za rezervaciju ili dogovor nazovite +385 21 553 702. Nalazimo se u Žrnovnici, nekoliko koraka od vode.