Trattoria Mlin
Dobrodošli u restoran Trattoria Mlin – oazu gastronomske čarolije na zapadnoj strani povijesne Poljičke Republike, uz rijeku Žrnovnicu, na mjestu starog riječnog mlina.
Nedaleko od nas nalazi se lokalna crkva s poznatim reljefom boga Peruna, koji je svojedobno boravio na planini istog imena, a koja se može vidjeti s terase našeg restorana. Bog Perun je mitološki zaštitnik i vladar ovog područja, koje predstavlja tipičan ruralni krajolik Dalmacije. Smješten je na mjestu gdje se spajaju rijeka Žrnovnica, Jadransko more i planina Mosor, poznata kao “zlatna planina”, što je jedinstvena pozicija takve vrste u okolici Splita.
U našem obiteljskom restoranu poslužujemo tradicionalne specijalitete Poljičke Republike, među kojima je soparnik koji ima zaštićenu geografsku oznaku (PGI). Većina sastojaka za pripremu naših jela, vina i ulja potječe iz susjednih područja Dalmacije i ističu se izvrsnom kvalitetom. Uživat ćete u svježem zraku uz šum rijeke te iznad svega u ukusnoj hrani.
Trattoria Mlin smještena je uz rijeku koja protječe kroz centar mjesta, a vanjski dio restorana doslovno podsjeća na usidreni brod. U toj 40-godišnjoj bašti nakupilo se toliko priča da bi se o svemu mogla napisati knjiga.
Restoran je izgrađen na temeljima stoljetne vodenice, a ime koje danas nosimo dolazi od nekadašnjih mlinova na rijeci. Danas restoran vodi Claudio Markovina, koji je nastavio ugostiteljsku tradiciju svojih roditelja. Zanimljivo je da su davne 1980. godine tadašnji igrači Hajduka, Davor Grčić Gaga i Bernard Bajdo Vukas, svečano otvorili Trattoriju Mlin, koja je bila prva privatna pizzerija u Dalmaciji. Restoran je brzo stekao ugled, a poznata talijanska receptura za pizzu proslavila ga je diljem Dalmacije. Ubrzo su uz pizzu uveli i roštilj, mesne specijalitete te dalmatinske delicije poput domaćeg pršuta, sira, pašticade, soparnika i domaćeg kruha. Također, po narudžbi je moguće dobiti i bogate riblje jelovnike.
Trattoria Mlin je omiljeno mjesto za velike skupine, parove, poslovne partnere te poznate osobe. Za naše goste, otvoreni smo čitavu godinu. U zimskim danima, na raspolaganju je ugodan unutarnji klimatizirani prostor a u ljetnim mjesecima, prirodno rashlađena bašta koja uz žubor rijeke pruža bajkovit ambijent. Restoran može primiti oko 70 gostiju u bašti, pa se sve češće odabire za proslave poput krštenja, krizme, poslovnih domjenaka pa čak i svadbi.
“Naša tajna krije se u očuvanju tradicije naših djedova i baka, ali i u ljubavi s kojom pristupamo poslu. Već desetljećima gradimo priču na istoj bazi, razvijamo odnos povjerenja s gostima, stvaramo prijateljstva te nudimo najbolje od sebe. Ne eksperimentiramo previše s raznim ponudama i cijenama, jer zašto mijenjati nešto što dobro ide. Naši gosti uvijek se vraćaju onome iskonskom i jednostavnom što ih veže za obitelj, grad i običaje”, istaknuo je Markovina.
Pridružite nam se u restoranu Trattoria Mlin, gdje ćete uživati u bogatoj gastronomskoj ponudi dok vas okružuje očaravajući ambijent prirode i povijesti Dalmacije. Dobrodošli!
Trattoria Mlin
Dobrodošli u restoran Trattoria Mlin – oazu gastronomske čarolije na zapadnoj strani povijesne Poljičke Republike, uz rijeku Žrnovnicu, na mjestu starog riječnog mlina.
Nedaleko od nas nalazi se lokalna crkva s poznatim reljefom boga Peruna, koji je svojedobno boravio na planini istog imena, a koja se može vidjeti s terase našeg restorana. Bog Perun je mitološki zaštitnik i vladar ovog područja, koje predstavlja tipičan ruralni krajolik Dalmacije. Smješten je na mjestu gdje se spajaju rijeka Žrnovnica, Jadransko more i planina Mosor, poznata kao “zlatna planina”, što je jedinstvena pozicija takve vrste u okolici Splita.
U našem obiteljskom restoranu poslužujemo tradicionalne specijalitete Poljičke Republike, među kojima je soparnik koji ima zaštićenu geografsku oznaku (PGI). Većina sastojaka za pripremu naših jela, vina i ulja potječe iz susjednih područja Dalmacije i ističu se izvrsnom kvalitetom. Uživat ćete u svježem zraku uz šum rijeke te iznad svega u ukusnoj hrani.
Trattoria Mlin smještena je uz rijeku koja protječe kroz centar mjesta, a vanjski dio restorana doslovno podsjeća na usidreni brod. U toj 40-godišnjoj bašti nakupilo se toliko priča da bi se o svemu mogla napisati knjiga.
Restoran je izgrađen na temeljima stoljetne vodenice, a ime koje danas nosimo dolazi od nekadašnjih mlinova na rijeci. Danas restoran vodi Claudio Markovina, koji je nastavio ugostiteljsku tradiciju svojih roditelja. Zanimljivo je da su davne 1980. godine tadašnji igrači Hajduka, Davor Grčić Gaga i Bernard Bajdo Vukas, svečano otvorili Trattoriju Mlin, koja je bila prva privatna pizzerija u Dalmaciji. Restoran je brzo stekao ugled, a poznata talijanska receptura za pizzu proslavila ga je diljem Dalmacije. Ubrzo su uz pizzu uveli i roštilj, mesne specijalitete te dalmatinske delicije poput domaćeg pršuta, sira, pašticade, soparnika i domaćeg kruha. Također, po narudžbi je moguće dobiti i bogate riblje jelovnike.
Trattoria Mlin je omiljeno mjesto za velike skupine, parove, poslovne partnere te poznate osobe. Za naše goste, otvoreni smo čitavu godinu. U zimskim danima, na raspolaganju je ugodan unutarnji klimatizirani prostor a u ljetnim mjesecima, prirodno rashlađena bašta koja uz žubor rijeke pruža bajkovit ambijent. Restoran može primiti oko 70 gostiju u bašti, pa se sve češće odabire za proslave poput krštenja, krizme, poslovnih domjenaka pa čak i svadbi.
“Naša tajna krije se u očuvanju tradicije naših djedova i baka, ali i u ljubavi s kojom pristupamo poslu. Već desetljećima gradimo priču na istoj bazi, razvijamo odnos povjerenja s gostima, stvaramo prijateljstva te nudimo najbolje od sebe. Ne eksperimentiramo previše s raznim ponudama i cijenama, jer zašto mijenjati nešto što dobro ide. Naši gosti uvijek se vraćaju onome iskonskom i jednostavnom što ih veže za obitelj, grad i običaje”, istaknuo je Markovina.
Pridružite nam se u restoranu Trattoria Mlin, gdje ćete uživati u bogatoj gastronomskoj ponudi dok vas okružuje očaravajući ambijent prirode i povijesti Dalmacije. Dobrodošli!